Nos partenaires.

Légumes .

Pascal Jocou, Ferme Arambidia, Briscous

 

En fonction de la saison

Laura Daniel, Ferme Berhonde, Urt (conversion AB)

En fonction de la saison

Viandes .

Coopérative Axuria, Mauléon

Boeuf Herriko, Veau Herriko, Agneau de lait des Pyrénées

 

Pascal Massonde, Souraïde

Porc, Boeuf, Boeuf Herriko, Veau, Veau Herriko

Maison Montauzer, Guiche

Cochon "Ibaïama"

Poissons .

Dima, Saint-Jean-de-Luz

Poisson selon arrivage

Volailles .

Anthony Ospital, Briscous

Foie gras de canard, Magret de canard

Aldabia, Saint-Martin D'Arrosa

Suprême de volaille, Pintade

Fromages .

Cindy Arguindeguy, Briscous

Fromage de chèvre, Fromage de brebis

Johan et Xabi Harlouchet, Ferme ARROKIA, Ahaxe (Agriculuture Biologique et charte IDOKI)

Fromage de vache

Boissons .

Olatu jus, Anglet

Jus de pomme de Mouguerre, Jus d'Orange, Jus de tomate, Jus de raisin, Jus ACE (orange, carotte, citron)

Brasserie KIPETT, Briscous

Bières artisanales : Blonde/Blanche/Ambrée/du moment

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