Menu Joanto 

1 Entrée + 1 Plat + Dessert

29,00 €

Tous nos plats sont faits maison

Disponible tous les jours, midi et soir.

Les Entrées . 

L' oeuf parfait
façon basquaise, et jambon

Le gaspacho

poulpe et glace moutarde
 

La burrata

légumes du soleil

Les tomates de Laura

Thon en tartare, mozzarella

Le foie gras (+ 4,00€)

Mi-cuit, figue et porto

Le jambon Ibaïama (+ 4,00€)

de la Maison Montauzer

La burrata, légumes du soleil

Les Plats .

La pièce de Boeuf "herriko"

beurre persillé, frites Amatxi

Les côtelettes d'Agneau Axuria

sauce chimichuri, polenta et tomate rôties

Les Xipirons

sauce vierge et pistou, écrasé de pomme de terre

Le Saumon

croûte de sésame noir, sauce vin blanc et purée de petit pois

Le merlu à la plancha (ancienne carte)

Les Desserts .

L'iceberg flottant


Fouetté chocolat blanc, et fruits rouges

Le feuille à feuille

Chocolat et cacahuète

Le vacherin exotique

Sorbet coco et passion

Fromages des fermes

Confiture de cerises

Le Gâteau Basque de Charlotte

Sorbet cerise noir

L'Iceberg flottant, aux agrumes (ancienne carte)

Suggestions

Entrecôte de boeuf "Herriko" pour 2 pers .

La pièce de 800g, beurre persillé, frites Amatxi 

27.00€ /pers.

Le bol de frites Amatxi .

Cuites à la graisse de canard

3.00€

La marque "Herriko" garantie une viande née, élevée et abattue au Pays Basque.

NOTES MOYENNES DÉPOSÉES PAR DES CLIENTS SUR CES DIFFÉRENTS SITES

LA NOTE MAXIMUM ÉTANT DE 5 

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